我们在平时饮食的时候，相信大家都会用到食用油，这样的话才能够制作出美味的食物，而且其中也含有一定的营养成分，对于身体有着一定的好处。

不过现在油的种类也是越来越多，一时间让人挑花了眼睛，不知道使用哪一种油类，甚至有人提出，像大豆油其中含有有害物质，对身体会造成影响，也会导致癌症的问题高发，那么事实究竟如何呢？什么样的油我们才应该少吃呢，具体来分析一下。

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什么是大豆油？

大豆油主要是从大豆中榨取提取的一种食用油，通常我们称之为“大豆色拉油”，这也是比较常用的一种烹调油之一。

而大豆油的保质期最长也是只有一年的时间，而像一些质量好的大豆油颜色应该是越浅，为淡黄色，无豆腥味儿，而且在0℃以下优质的大豆油也不会出现油脂结晶析出的情况，这也说明这种大豆油属于一种优质的食用油。

而且其中还有一定的营养成分，比如说硬脂酸、花生酸、油酸亚油酸等等，对于人体也是有着一定的好处，比如说以下这几天。

大豆油对身体有哪些好处？

1、降胆固醇

其实在生活中适当使用大豆油也是对人体有一定好处的，比如说降低胆固醇，因为大豆油中含有丰富的亚油酸，亚麻酸等不饱和脂肪酸。

能够帮助增强代谢，排出毒素垃圾，还能够促进胆固醇的分解排泄，避免单固醇在体内沉积，加重血管负担，诱发血管堵塞的情况，危害个人健康，帮助保护血管，改善血液循环。

2、健脑益智

其实像大豆油中含有丰富的豆类磷脂，还能够促进神经血管大脑的生长，同时其中含有丰富的不饱和脂肪酸，还能够增强大脑的活性，增强记忆力，帮助起到健脑益智的功效，维持大脑正常的功能运转，更有利于自身的健康。

3、美容养颜

其实对于一些女性朋友来说，适当使用一些大豆油，在美容护肤这方面也是有着一定的作用。

其中含有丰富的维生素D，能够增强皮肤的陈新代谢，排除毒素垃圾，改善皮肤不适的情况，同时也能够抵抗衰老，让你保持年轻的状态对身体有一定的好处。

所以说，适当食用大豆油，对身体也是有一定益处的，不过虽然如此，但现在越来越多的人表示我国癌症，高发与男友这种大豆油有一定的联系，那么像这种大豆油到底还能不能吃呢？

我国癌症高发，与滥用“豆油”有关吗？

像这种大豆油，其中确实还有一定的营养成分，同时价格也是比较划算，所以受到了人们的喜爱，但现在生活中人们随着养生意识的提高，认为这种大豆油吃多了可能会导致患癌几率增加，对身体造成极大的伤害。

很多人认为大豆油不健康也是由于美国农业部提供的信息，100g的大豆油中含有0.533g的反式脂肪酸。

而且世界卫生组织指出，每天摄入反式脂肪酸过多的话，也会对身体造成极大的影响，很容易就会增加患病的风险。

而且，我国膳食指南曾经提出，正常情况下，成年人每天摄入的油脂尽量控制在30克以内，如果一天的油脂摄入过多或者是油脂全靠豆油摄入的话，那么就摄入了0.16克的脂肪酸含量。

而如果说反式脂肪酸摄入超过2.5克的话，这也会对身体造成巨大的伤害，增加患病的风险。很显然，这种大豆油的摄入量也是处在合理的范围内，也不会对身体造成太大的影响。

而且大豆油在经过加工之后，油脂也并非存在很多也不会对身体造成太大的影响，而且其中含有丰富的维生素等物质，对于人体而言也是有一定益处的。

所以像这种大豆油合理摄入的话，并不会对身体造成太大的伤害，所以由此可以了解到，大豆油也并非大家想象中的危害这么大，还是要理性看待比较好。

而在生活中，其实我们真正要避开的一些油是以下几种，建议还是尽早远离。

劝诫：6种油，应撤下饭桌

【1】动物油

我们日常生活中，真正应该少吃的油是一些动物油，比如说猪油、牛油等，因为动物油与植物油相比，虽然说烹饪出来的饭菜更香。

但是其中的脂肪含量较高，摄入过多的话，也会升高甘油三酯以及胆固醇的含量，刺激血管受损，诱发动脉粥样硬化，所以像这种动物油，也是建议最好少碰。

【2】 氢化植物油

像这一类油，大多是一大豆油，菜籽油等植物油为原料，经过加氢技术得到，可以用来制作一些加工食物，但是却对身体不利，因为其中含有过多的反式脂肪酸，也会刺激血管受损，诱发心血管疾病，所以要注重控制好摄入量。

【3】自榨油

像农村的一些自榨油其实也是不建议常吃的，因为这种农村的小作坊制作的有脏乱差，其中可能会残留一些油脂或者是霉菌，比如说黄曲霉毒素也会刺激肝脏病变诱发肝癌，所以建议还是尽早远离。

【4】椰子油

像一些椰子油其中的油脂含量以及饱和脂肪酸含量也是相对比较高的，高达82.5%，摄入过多的话也会增加患上心脑血管疾病的风险，对身体不利，所以建议还是尽早拆解饭桌。

【5】 棕榈油

像一些棕榈油也是由棕榈果压榨而来，虽然说制作的食物看起来颜色非常的鲜艳美味，但是其中含有饱和脂肪酸也会刺激血管受损，所以这也是我们应该少吃的。

【6】反复加热的油

在生活中可能很多人制作一些油炸食物的时候，就会用到反复加热的油，但其实这种油经过反复加热之后，不仅会降低油脂的营养成分，也会产生有害物质，比如说反式脂肪酸、苯并芘等，从而就会增加致癌的风险，所以也是不建议常吃。

对此你还有什么想要说的呢？可以在下方评论分享一下。

关键词： 反式脂肪酸 不饱和脂肪酸 有害物质